15 أفضل الأشياء لتناول الطعام والشراب أثناء التواجد في موريشيوس
تتمتع موريشيوس بثقافة غذائية غنية ومتنوعة بشكل لا يصدق ، متأثرة بالنكهات الهندية والصينية والكريولية والأوروبية ، فهي أفضل ما تقدمه من حيث الأطباق الشهية. طعام الشارع رائع في موريشيوس. يمكنك العثور على كل شيء من ماء جوز الهند الطازج ، والفواكه المفرومة المغطاة بالفلفل الحار ومربى التمر الهندي ، والكاري الساخن المغطى بالبرودة ، والمخللات الملفوفة بخبز الزبدة ، والمعكرونة الصينية المقلية.
موريشيوس لديها أيضا مطاعم رائعة لاقتراح بعض الأطباق اللذيذة والفريدة من نوعها في جميع أنحاء الجزيرة. لا تقيم في منتجعك عندما تزور موريشيوس ، اخرج واستكشف الجزيرة والمذهلة مطبخ موريشيوس. إذن ها هي ملفات أفضل 15 شيئًا لتناول الطعام والشراب ولا ينبغي تفويتها عند زيارة موريشيوس.
1. موريشيوس دول بوري
إذا كان لدى موريشيوس طبق وطني ، فمن المحتمل أن يكون هذا هو. يمكنك بسهولة العثور على بائعي روتي أو دول بوري في كل ركن للطعام في الشوارع أو متجر للوجبات الخفيفة في جميع أنحاء موريشيوس. هذا الخبز المسطح على طريقة الفطيرة الهندية محشو بازلاء صفراء مطبوخة ، ويقدم في زوج مع فاصوليا كاري ، "أكارد" (مخلل) وصلصة.
2. فكتوريا أناناس
تنعم الجزيرة أيضًا بتربة خصبة ، لذا فإن المنتجات المحلية لا تصدق - من الخضار كبيرة الحجم إلى الفواكه الحلوة مثل أناناس فيكتوريا. أناناس موريشيوس أحلى ولذيذ أكثر من الأناناس الجنوب أفريقي. هناك بائعو الأناناس الذين يجوبون الشواطئ ، مستعدين لتقطيع الأناناس إلى وجبات سهلة الحمل (وتناول الطعام). لا ينبغي تفويتها بعد السباحة الجيدة.
3. كاري موريشيوس
مع التأثير الهندي القوي في طعامها ، كيف لا تمتلك موريشيوس طبق كاري رائع؟ بالإضافة إلى الكاري الهندي التقليدي ، هناك الكاري الكريول القائم على الطماطم وأكثر من ذلك. ومع ذلك ، فإن كل هذه الكاري لها نفس قاعدة الثوم والبصل وأوراق الكاري الطازجة والكركم. يمكن تذوق هذه الكاري مع الأرز والخبز (الفراتة والروتي) والعدس والصلصات والمخللات.
4. غاجاك
Gajak هي وجبات خفيفة من موريشيوس ، وهي عمومًا من الصنف المقلية. ستجدها تُباع في صناديق زجاجية على ظهر الدراجات النارية وأكشاك الطعام بالقرب من الأسواق والشواطئ وعلى جانب الطريق. يمكنك أيضًا تذوق "Gato Arouille" (كعك تارو) وغيرها من الأطعمة الشهية مثل "Pain frire" (كعك الخبز المقلي) ، Samoussas - كعكات على شكل مثلث محشوة بالكاري أو الجبن وأكثر من ذلك بكثير.
5. العودة
Alouda هو مشروب حلو حليبي مع كرات التابيوكا بنكهة شراب. يمكن شراؤها من فودكورت في أي سوق. تعتبر بذور الريحان من أهم المكونات المطلوبة لصنع الموريتانية العوداء. يضاف الهلام المصنوع من الأجار أيضًا للقوام وأحيانًا تحصل على كرة آيس كريم مع الخليط ، مما يجعله لا يقاوم. وفقًا للسكان المحليين ، فإن أفضل مكان للعثور على Alouda هو سوق الطعام في Port Louis.
6. ديم سوم
بفضل الحصة العادلة لسكان موريشيوس (شعب موريشيوس الذين ينحدرون من أصولهم من الصين) في البلاد ، فإن موريشيوس لديها طعام كانتونيز لذيذ. ستجد هنا ديم سوم الكانتوني النموذجي بلمسات موريشيوسية ، مثل فطائر الجمبري والقلقاس. نسخة موريشيوس من الزلابية ، الكرات هي كرات مطبوخة بالبخار مصنوعة من اللحم أو الدجاج أو التوفو أو الروبيان أو الخضار التي يتم تقديمها في مرقة شفافة مزينة بالثوم المعمر الطازج.
7. مأكولات بحرية
بأي طريقة تريدها: مخبوز ، مشوي ، مقلي ، مقلي. موريشيوس لديها مأكولات بحرية لا تصدق. تشكل المأكولات البحرية جزءًا كبيرًا من طعام موريشيوس. تتنوع أفضل أطباق المأكولات البحرية من الأسماك المحلية وحساء السلطعون إلى الكالاماري والكركند.
8. منجم فريتس
طعام الشارع الشعبي الآخر في موريشيوس المشتق من المطبخ الصيني هو Mine Frites (المعكرونة المقلية). هذا طبق بسيط ولكنه لذيذ من المعكرونة المقلية وصلصة الصويا مع البصل الأخضر والفلفل الحار. أفضل مكان لتناول الطعامفريريهو ، بشكل غير مفاجئ ، في الحي الصيني ، في كشك في الشارع.
9. برياني
طبق موريشي مفضل: البرياني (برياني) سوف يغزو أكثر من طبق. على غرار البرياني الهندي ، إنه طبق أرز مصنوع من لحم البقر أو الدجاج أو السمك أو لحم الضأن أو الخضار. البرياني اللذيذ معروف جيدًا للمجتمع المسلم في موريشيوس المتخصص فيه.
10. ماء جوز الهند
موريشيوس مليئة بأشجار جوز الهند ، ومن الواضح أنه لا يمكنك مغادرة الجزيرة دون شرب ماء جوز الهند المنعش. مثل الأناناس ، أفضل مكان للعثور على جوز الهند هو الشاطئ. بعد شربه ، يمكنك أن تطلب من البائع تقطيعه إلى نصفين حتى تتمكن من أكل اللحم الأبيض.
11. البيرة المحلية
البيرة المحلية في موريشيوس - فينيكس بير - هي جعة حائزة على جوائز سميت على اسم المدينة التي تم إنتاجها فيها. سارت الامور بشكل جيد مع أي شيء ستأكله على الجزيرة. لا تزال بيرة Phoenix ، المشهورة بجودتها العالية ، واحدة من الأذواق التي لا غنى عنها في الجزيرة.
12. رم
نظرًا لأن الجزيرة منتج للسكر ، يتم إنتاج خمور القصب محليًا. يمكنك دائمًا الاستمتاع ببعض الروم المثلج بنكهة الفواكه مثل الليتشي والمانجو والباشن فروت والأناناس. بالتأكيد كوكتيل لذيذ لا يمكنك تفويته أبدًا. يمكنك العثور عليها في أماكن مختلفة على الجزيرة مثل Rhumerie Des Mascareignes أو Rhumerie de Chamarel.
13. حلويات هندية
وسواء كانت الهند أو موريشيوس ، فإن الحلويات الهندية موجودة للسائحين ذوي الأسنان الحلوة. فهي سكرية وزبدانية ولذيذة. أفضل مكان للعثور عليهم هو Bombay Sweets Mart في Port Louis (حيث سيسمح لك مساعدو المتجر المتعاونون بتذوق العديد من 30 نوعًا مختلفًا من الميثاي لمعرفة الأنواع التي تفضلها).
14. شاي الفانيليا
قم بزيارة Vanilla House ذو الرائحة اللذيذة في St Aubin وتعرف على كيفية زراعة الفانيليا ، وإلقاء نظرة على نباتات الفانيليا في الحديقة ، ثم تناول الدجاج المطبوخ في الفانيليا وكريم بروليه الفانيليا في المطعم ، في شرفة رائعة. قصر مزرعة السكر القديم. وهو المكان الوحيد الذي يمكنك فيه شراء الفانيليا المزروعة في موريشيوس.
15. السكر
لا تتفاجأ عندما تجد Sugar في قائمة أفضل الأطباق من مطبخ موريشيوس. لقد تنوع اقتصاد الجزيرة الآن ، لكن السكر لا يزال هو التصدير الرئيسي ، كما تشهد الحقول الشاسعة من قصب السكر التي تغطي الجزيرة. يمكنك زيارة L'Aventure du Sucre - متحف السكر الذي يقدم تذوق السكر لأكثر من 9 أنواع مختلفة من السكر.
المطبخ الموريشي هو ، في الواقع ، بوتقة طهي. لن ترغب في تفويت الأطباق المذكورة أعلاه في عطلتك في موريشيوس.